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知乎大V仰望尾迹云教你如何“年前瘦一把”

钱江晚报讯 (记者裘晟佳通讯员郭楠/文)“谁有减肥失败的经验?”

“2017年春天,我花了3个月,从180(斤)减到了145(斤),现在又重回170(斤)。”

“因为运动没有坚持。”

“对!”……

1月12日,当这段几乎每个减过肥的人都亲身经历过的对话,出现在由钱江晚报主办的“钱报读书会·IP风云录”活动现场,大伙儿一听都忍不住笑了。

提问的这位,正是从北京远道而来的读书会主讲嘉宾——健康科普作家仰望尾迹云。

如何做到健康减肥不反弹呢,云老师分享了两个减肥方法。

第一种叫“模块化饮食”。“通过计算你一天要摄入多少热量,根据食材表去挑选食物。但它有个缺点,是你必须自己做饭或者带饭。”

第二种,是“云氏戒律减肥法”。“它是用一种认知和行为的方法,让你不经意地减少热量摄入。”

他曾做过一个实验,把学员随机分成两拨,让他们在同样的饥饿状态下,吃同一种瓜子——A组就跟我们平常一样,一颗接一颗;B组要在前一颗瓜子完全咽下去之后,再拿下一颗瓜子。实验发现,A组的人吃完所有瓜子还意犹未尽,B组吃到三分之一或一半时,就能自己停下来。

“吃饭时如果放慢速度,增加咀嚼次数,其实会不知不觉少吃很多东西。这是一种认知行为的减肥疗法。”云老师分析。

本次读书会,有个非常吸睛的题目,叫“年前瘦一把,七天减六斤”。仰望尾迹云很贴心,不等读者提问,便主动揭晓了“谜底”。

第一是饮食,“吃体积最大,热量最小的。”比如吃肉,要吃低脂肪的肉类。“都是鸡肉,鸡腿肉比鸡胸肉热量高很多,因为脂肪含量高。”

“总的来说,要警惕两种东西,一是脂肪含量高的,比如肥肉;一种是植物油。”

二是要有称重的习惯。“要定量精确地摄入,养成对食物量估算的习惯。我们平常对食物的估算很不准确,比如一只苹果的果肉能达到300~350克,很多人是当100克来吃。”

吃多少呢?“吃七八分饱。平常吃多少,现在就只吃七八成的量。”

怎么吃呢?“有很多方法,比如增加咀嚼次数,小口吃等等,都能减慢进食速度,让你吃饱且吃少。”

还有就是增加消耗、运动和活动。想要减肥,要以每天不少于60分钟的中等强度运动为目标。那什么叫“中等强度”呢?有个简单的衡量方法,就是运动时不能很自然流畅地说一句长句。

“能多活动就多动动。比如,看电视时原地踏踏步,出去散个步遛个弯,甚至像我现在这样,走来走去跟大家讲课,这些都可以。”

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